郭坤亮酱香酒大曲坤沙工艺

jiulehui · 发表于 2023-4-13 11:49:48

好酱酒的酿造工艺可以简单总结为“12987坤沙酿造工艺”，总的来说：1年的生产周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。这一串简单的数字背后，体现出的却是历经传承与沉淀的结晶。

如果说工艺是好酒酿造的基石，那么对于纯粮酒来说，粮食就是它的灵魂！选用红缨子糯高粱和小麦为原料，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，有利于酱香酒大曲坤沙工艺的多轮次翻烤。

郭坤亮柔雅酱香型白酒香气淡雅清香，不会给初体验的人带来香味冲击；味道柔和，没有刺感，饮用时舒适。柔雅酱香的评委品鉴评语：酱香幽雅，柔润细腻，醇美舒畅，回味怡人，空杯留香久，风格典雅。

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jiulehui · 发表于 2023-4-13 11:54:57

郭坤亮大师酒，入口柔，醒酒快