全聚德预计出现17年来首次亏损 百年烤鸭店为何不香了？

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1月28日晚，全聚德发布2020年度业绩预告。公告显示，公司预计2020年度实现营业收入7.60亿元至8亿元；归母净利润亏损2.4亿元至2.64亿元。雷达财经梳理发现，这是公司自2004年公布财务数据以来首次亏损。



全聚德在2018年出现营收净利双下滑，公司在华北地区的营收占总营收的102.48%，北京地区业务已几近饱和。

2019年，全聚德全年接待宾客658.92万人次，比2018年的770.47万人次下降近15%，创近10年新低。营收下降11.87%，净利润下降52.18%，净利润仅有不到4000万元。

2020年，疫情加大了全聚德营收压力。据公告显示，预计2020年度实现营业收入7.60亿元至8亿元，基本是2019年营收的一半。预计2020年度归母净利润亏损2.4亿元至2.64亿元。

全聚德亏损背后，口碑遭遇下滑。通过查询美团点评平台发现，北京全聚德门店的评分普遍较低。消费者给低分的普遍理由为"性价比极低"、"服务态度差"、"收服务费"、"菜品不新鲜"、"烤鸭太过油腻"等。其中更有消费者表示，"全聚德本地人不会去吃，都是用来坑外地人的。"

为了自救，全聚德取消了服务费，并进行菜品降价，具体成效还需要进一步观察。