时隔11年，光明再推常温酸奶新品牌——研简！

顺其自然

“长寿村的健康秘密，莫斯利安”。

这句广告词，堪称中国广告史上最经典的广告语之一，它将产品的悠久历史与健康属性一语道出。2009年，光明乳业用这款莫斯利安酸奶，在中国开创了“常温酸奶”品类。

最近，光明再次推出了一个全新常温酸奶子品牌——研简，并推出了其第一款产品「研简无添加酸奶」，这是一款0蔗糖0食品添加剂的常温酸奶产品，也是光明在2009年推出莫斯利安后，时隔11年再次推出常温酸奶新品牌。


图片研简无添加酸奶 图片来源：光明


0蔗糖0添加的常温酸奶

这款「研简无添加酸奶」新品，采用了极简配方，配料中仅有生牛乳、结晶果糖、乳清蛋白粉、菌种等食品原料，没有添加蔗糖和色素、香精、防腐剂等食品添加剂。产品中以结晶果糖代替白砂糖，这是一种从天然蜂蜜和水果中提取出的天然成分。有研究显示，果糖不能为口腔中的微生物提供能量，其对牙齿的不利影响远小于蔗糖，相比蔗糖更加健康。

同时，产品采用了135g/盒的小包装设计，相比之下，传统莫斯利安酸奶标准包装为200g/包。再加上常温酸奶本就无需冷藏的特性，让这款新品可以非常方便的装在手包内携带，适合更多使用场景。


研简无添加酸奶采用了小包装设计  图片来源：光明


在现有技术和工艺的水平上，常温酸奶做到“零添加”的难度很大。同时，如果不添加蔗糖，常温酸奶的口感往往会过“酸”，不符合大多数中国消费者的口感需求。

而这款「研简无添加酸奶」，是光明乳业研究院研发的最新配方，采用了结晶果糖这种更加健康的天然代糖代替蔗糖，又用超高温瞬时灭菌技术、利乐全程无菌灌装设备、7层复合材料包装等技术手段的整合，在0添加的前提下解决了常温酸奶的保鲜问题，让产品保质期可以达到6个月。



研简无添加酸奶   图片来源：光明


同时这款新品为了让携带更加方便而采用135g/盒的小盒包装设计。而后续光明也将在明年年初陆续推出与传统常温酸奶同样包装大小的0添加常温酸奶，以及更多口味的0添加常温酸奶产品，为消费者提供更多选择。

2009年，光明推出了中国第一款常温酸奶——莫斯利安，在一定程度上改变了消费者对酸奶的认知，11年后的今天，莫斯利安依旧是中国常温酸奶头部品牌之一。但光明还希望在已有基础上不断创新，满足更具体的消费者需求。这次他们为更注重健康的人群开发出的0添加常温酸奶新品，就是一次新尝试。