郭坤亮先生手造柔雅酱香美酒

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酒文化是中国传统文化的一部分，理解酒文化不全理解中国文化，但理解中国文化能理解酒文化。酿好酒，讲酒事，以酒为媒，演绎艺术人生。

郭坤亮博士是酿酒业理论与实践相结合的集大成者。他采用全二维气相色谱，对白酒微量成份进行分析研究，使我国传统白酒中可检测的微量成份从231种提升至1400多种，从而建立了一整套酱香白酒微生物微量成份分析法，并据此建立了中国白酒行业一个独具特色的微生物功能菌种库，为挖掘、整理、保护、开发、应用赤水河流域茅酒酿造生态区的微生物资源奠定了坚实基础。

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我国酿酒学博士后，在传承茅酱香型白酒酿造工艺的基础上，应用酿酒学微生物发酵生物,成功研制出“柔雅酱香型白酒”，明显提升了酱香型白酒的口感及保健功能。郭坤亮博士因此被誉为“柔雅酱香型白酒之父”。

事实上，他更为人熟知的是其在酿酒、饮酒与健康、酒文化方面的成就，现在，郭坤亮正在他深耕的白酒领域尝试。从酿酒、饮酒与健康、酒文化方面开展工作。

好酒，要用鼻闻、舌尝、喉感、胃适等方式辩解。舌尖上的柔雅酱香美酒，是郭坤亮先生手造的佳酿。