代餐市场火了，一根蛋白棒一年卖出一个亿
欧睿国际数据预计，2022年中国代餐市场有望达到1200亿元。《功能营养代餐市场消费趋势》显示，近一年来，国内代餐市场的消费金额和消费人数均呈现50％的高速增长。行业快速崛起的背后其实是整个赛道人群的更新换代，当健康饮食成了年轻人的刚需，代餐自然是一门好生意。
这其中最具代表性的要数ffit8，其轻体代餐蛋白棒上线小米有品众筹，24小时销售额就超过400万元；4月登陆罗永浩直播间，创下首场4.5万盒的销量；今年双11，ffit8又一举拿下“营养消化饼干”细分类目Top1；仅2020年，ffit8的总销量就超过1亿元。
ffit8创始人张光明曾是中国奥运备战营养与体重管理顾问，为多个国家训练队的运动员们提供营养和体重管理服务。此前他还曾创立过“幸福减肥教”，帮助过脱口秀达人李诞、罗辑思维创始人罗振宇、易到用车创始人周航等成功减重
基于长期从事营养行业的经历，张光明发现当代中国人饮食中，能量过剩、营养不足；糖类过剩、蛋白质不足。但市面上并没有高营养、低热量、高蛋白、低糖分的健康食品。于是，张光明决定自己做。
提及“蛋白棒”，很多人第一感觉是功能性食物，主要用于健身、运动爱好者运动前后的蛋白质补充。但其实，任何人都需要足够的、优质的蛋白质。
“在食品工业追求盐、糖、脂的味觉刺激下，我们已经被一些垃圾食品所包围。垃圾食品高糖、高油、高盐以及大量的添加剂、防腐剂、人工色素、香精，这些东西会让你营养不足，能量过剩。很多人的肥胖是营养不足、蛋白质不足。”
围绕蛋白质，张光明从三个维度定义吃好：第一，它要好吃；第二，它要方便；第三，它要营养。
ffit8定位轻运动人群和久坐少动人群，将“优蛋白、低糖、优脂”的健康理念传递给年轻人群，并推出了包括芝士味、巧克力味、曲奇味、椰子味、牛肉味、香蕉味、咸蛋黄味在内的丰富口味。
事实证明，蛋白棒成功引爆了市场。ffit8还借势与中国新说唱联名推出牛肉味蛋白棒，加大产品创新及在小红书、B站、抖音等平台上的营销，还计划发力线下。
代餐可以说是消费者带着需求来主动寻求产品的市场，这也给行业带来了迅速爆发的红利。而ffit8的成功在于重新定义蛋白棒、拓展场景、科学的吃，并通过营销重塑消费者的认知。
除了蛋白棒，ffit8还推出了ffit8益生菌蛋白粉。为符合当下追求时尚、重度颜控的年轻人的喜好，ffit8益生菌蛋白粉从包装设计上就开始颠覆传统，专利胶囊瓶搭配醒目的红色，充满活力且携带便捷。
来源：观潮新消费
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